清蒸荷包蛋很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看蒸荷包蛋的做法，希望可以帮助到你。
蒸荷包蛋的做法
蒸荷包蛋的做法如下：
一、材料：
主料：鸡蛋2个。
配料：红椒1块、青椒1块。
调料：轻盐酱油1大勺、芝麻油少许。
二、准备：
红椒和青椒分别切碎。
做法：
1、碗中加少许油。
2、打入鸡蛋，盖上锅盖，放入锅中，大火蒸8分钟。
3、少许轻盐酱油倒入碗中。
4、再加少许香油，一起搅匀，作为料汁待用。
5、蒸好的荷包蛋取出，淋入调好的料汁。
6、撒入切好的青红椒粒，就可以吃啦。
心得分享：
1、如果不在乎造型，也可以将鸡蛋打入一个盘中。
2、青红椒粒也可以换成葱花，按照喜好选择就可以。
荷包蛋是我们常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。
准备上一个小锅，把鸡蛋打在碗里，不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅里，加热后，把碗里的鸡蛋放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃。
如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
另外，在有些地方，荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟，鸡蛋不打碎，这样煮出来蛋黄不破，鸡蛋形状犹如荷包而得名。这种做法通常用于煮面条、糖水点心等食物中。
蒸荷包蛋怎么蒸好吃又嫩
食材：鸡蛋
做法：
1.做荷包蛋之前，先在蒸锅内烧一些开水，水开后转小火，保持沸腾的状态。
2.准备三个合适的小碗，每一个小碗中倒入少许开水。
3.在每一个小碗中打入一个鸡蛋，不用担心碗中的开水把鸡蛋冲散。
4.把处理好的鸡蛋放入蒸锅内，盖上锅盖开中火蒸5分钟，这种全程高温做荷包蛋，不仅不易破损，成型的速度更快，避免蛋黄沉到碗底影响成品，这样蒸出的荷包蛋口感也更滑嫩。
5.想吃溏心鸡蛋蒸3分钟，想吃实心鸡蛋就煮5分钟，煮好后焖1分钟再出锅。
6.趁热用一个勺子把荷包蛋轻轻挖出，这样又圆又嫩的荷包蛋即可享用。
荷包蛋怎么蒸
下面就随我一起来了解一下，具体的制作步骤及技巧吧！
【蒸荷包蛋】
【制作食材】鸡蛋
【方法及步骤】
1、首先我们要准备5个小碗，并往里面加入小半碗的清水，然后往每个碗中打入一个鸡蛋。（小碗的准备的数量，是我们需要食用的鸡蛋量。）鸡蛋准备好以后，我们就可以准备下一步的制作了，这可是做荷包蛋时最为关键的一个步骤，一定要用心去学习噢。
2、准备一个蒸锅，往蒸锅中加入小半锅的清水，然后用大火将水烧至上气。当我们也看到蒸锅中有白色的水蒸气冒出时，就可以把准备好的鸡蛋放入到蒸锅当中，对其进行蒸制。上锅过后的鸡蛋，我们要用小火对其进行蒸制10分钟。等到鸡蛋被蒸熟以后，需要将其从蒸锅中取出，同时准备一个勺子，顺着碗边的边缘，将蒸好的鸡蛋从碗中取出，并装入盘中备用。
3、蒸好以后的荷包蛋，我们要往荷包蛋上淋入少许的蒸鱼豉油，同时在撒上一些葱花，对荷包蛋进行提味。一道色香味十足的蒸荷包蛋就制作好了，其口感吃起来爽弹又嫩滑。如此简单的蒸荷包蛋方法你掌握了吗？如果还没有掌握的话，就赶紧动手去尝试一下吧，看一下是不是既方便又实用，相信你一定会学会的。
蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩
哈喽，大家好这里是生活小叮铛，水煮荷包蛋营养非常很多人都喜欢吃的，也特别适合家里的老人小孩，但大家都知道在煮水煮鸡蛋的时候呢，很容易打散不成形，今天叮铛在这里教大家这样做出来的鸡蛋呢，完整而且一次就能成功，赶紧跟着我一起起来看看吧。
首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。
然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。
时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。
然后拿一支汤勺，顺着碗边缘，慢慢的把鸡蛋抠下来，可以看到水煮荷包蛋成型，非常的好看。我们在用汤勺把荷包蛋分开来看看，可以看到鸡蛋煮的刚刚好，蛋黄也不会煮老了。
怎么样，这样做出来的荷包蛋零失误一次就能成功，方法也是特别的简单，如果学会的朋友记得帮忙转发分享出去，这样可以帮助更多的人，想了解更多实用有趣的生活妙招，就在下方点击关注我，我们下期不见不散。
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