红烧三鲜做法大全很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看家常烧三鲜的做法，希望可以帮助到你。
烧三鲜的做法
主料：茄子半个、土豆1个、青椒1个。
辅料：食用油适量、盐3克、糖1茶匙、生抽2汤匙、水淀粉1汤匙、葱1段、蒜半头。
1、首先准备好食材。
2、青椒切片。
3、土豆切厚片，泡入水中。
4.、茄子切块。
5、碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁。
6、炸茄子。
7、炸土豆片。
8、炒锅倒油，放入葱末和一半的蒜末。
9、葱末和蒜末炒香后放入炸好的茄子、土豆片、青椒，稍稍翻炒。
10、调配好的芡汁倒入。
11、用大火快速翻炒片刻，出锅前撒入另一半蒜末即可。
12、成品图如下。
家常烧三鲜的做法
1.准备一块五花肉，处理干净，放入锅中，加入葱姜、料酒去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。
2.适量里脊肉处理干净，剁成肉末，加入马蹄碎，葱姜汁、盐、十三香、香油、适量水淀粉，搅打均匀。团成丸子下入五成热的油锅中，炸至金黄、外酥里嫩，捞出沥油待用。
3.准备适量腐竹泡水，切段。青菜洗净切段。花菇处理干净，改刀备用。
4.准备适量响皮，水发鱼肚、鱼丸处理好待用。
5.起锅下入混合油，下入葱姜爆香，下入熬好的肉汤，大火烧开，下入腐竹、响皮、鱼肚、鱼丸、丸子、烧肉片等按照不同成熟的时间下入到锅里，烧熟，调入盐、胡椒粉、鸡汁、酱油、炒匀，勾入薄芡，收一下汤汁，撒葱花、香菜即可出锅装盆
兰州烧三鲜的正宗做法，兰州烧三鲜怎样做才好吃的做法
兰州烧三鲜材料/配料/调料：
主料
鱿鱼一只
冬笋200g
海参两只
葱末适量
姜末，蒜末适量
鸡粉3汤匙
盐3汤匙
糖2汤匙
味精1汤匙
兰州烧三鲜正宗做法/图解/步骤：
1.
我用的鱿鱼是自己发的
2.
冬笋切片
3.
海参切条
4.
切好葱末姜末
5.
三勺盐
6.
三勺鸡粉
7.
一勺味精
8.
2勺糖
9.
少许料酒
10.
将海参鱿鱼冬笋放入锅中焯水，在水里加盐
11.
焯好后控干水分
12.
开始炒制！在锅中放油，再放葱末姜末蒜末爆香，再往锅中加少许水，然后放步骤5～9的调料，紧接着放焯好水的鱿鱼冬笋海参，加少许老抽提色，勾芡，出锅
三鲜的做法
三鲜菜的家常做法。
三鲜菜是家里爱吃一道菜，主要是清淡不油腻，营养也丰富。菜和肉一起搭配都吃了。
备好食材。
原料：猪心子、猪舌、红萝卜、莴笋、杏鲍菇、笋子、盐。
砂锅烧开水煮熟食材然后捞出。
把鸡蛋打散成鸡蛋液。
倒入鸡蛋液煎制两面微微金黄。
锅中倒油炒姜蒜倒入食材翻炒加盐鸡精调味。
放入切好的猪心子和翻炒三分钟变软。
继续倒入青椒翻炒一分钟。
然后倒入准备好的料汁翻炒一分钟左右。
最后勾芡出锅。
三鲜这道才吃起来清淡营养。
清烧三鲜的家常做法
红烧地三鲜关键食物有马铃薯、四季豆、辣椒。马铃薯含有很多的身体必须氨基酸和木薯淀粉；四季豆含有丰富多彩的维他命及其矿物；辣椒含有丰富多彩的维他命C。三种蔬菜水果对身体极为有好处。因此 红烧地三鲜营养成分肯定丰富多彩，并且红烧地三鲜不但作法简易，味儿还非常棒。
红烧地三鲜作法一
红烧地三鲜怎么做好吃
食物
主要材料：马铃薯1个、辣椒1个、四季豆一个、红萝卜一个 辅材：油适当、盐适量、糖适当、海鲜酱、油适当
流程
1.四季豆清洗切割成滚刀块
2.辣椒，马铃薯，红萝卜也切割成滚刀块
3.锅加点油，直到油温高时放进马铃薯炸一会，再放进四季豆，红萝卜，等要起锅时，在放进辣椒起锅，预留
4.另出锅，放进油，把蒜进行爆香。
5.倒进主要材料，加入碗汁煸炒匀称就可以。
6.碗汁；加入生抽酱油，姜蒜末，蒜泥，糖，干淀粉搅拌均匀就可以
红烧地三鲜作法二
地三鲜的制做食物：
马铃薯1个，四季豆2个，辣椒1个。
红烧地三鲜怎么做好吃
烹调油，生抽，糖，盐，葱段，蒜末，水淀粉，大骨汤各适当。
地三鲜的做法详尽流程
1、四季豆和土豆去皮，切割成滚刀块;；辣椒手撕成一小块；
2、锅中倒进多一些的油，七成热时，先将土豆块放进，炸成橙黄色，稍显全透明时捞起来预留；
3、再将四季豆倒进锅中，炸至橙黄色，添加辣椒块即一起捞出；
4、以小量滚油进行爆香葱段及蒜茸， 加宽汤、生抽酱油、糖、盐、四季豆、马铃薯和辣椒块 略烧；
5、添加水生物粉大火收汁就可以。
红烧地三鲜作法一三
食物清单
主要材料：四季豆一个、马铃薯一个、朝天椒三个、辅材：温开水一点、虾米皮一汤匙、调料：香油一汤匙、米醋一汤匙、生抽、一汤匙匙、盐一茶匙、五香粉一茶匙、芝麻油一茶匙、鸡精半汤匙、蒜碎半汤勺、生姜片两块
1马铃薯一个，切片。
2四季豆切片（比土豆块大一点），朝天椒切片（和四季豆类似大）。
3香油一汤匙，米醋一汤匙，生抽一汤匙（生抽老抽一比一为好）一茶匙盐白砂糖半汤匙，鸡精半汤匙，五香粉一茶匙，小香葱二根剁碎。
4蒜碎，红辣椒碎，生姜片，虾米音乐一撮（无名指中拇指大拇指捏一下的一撮）。
5倒充足的油，低火，油五成热，下马铃薯，持续用漏勺的反面（圆凸的那里往上）铲，避免 黏锅。
6等马铃薯机壳变硬，下四季豆。四季豆软了，之后，捞起来马铃薯和四季豆。
7大火烧油，下土豆茄子和朝天椒，汤勺反面铲两下就可以。
红烧地三鲜怎么做好吃
8炸好的三种原材料。
9把油倒出去，千万别加点油。文火，炒辣椒段，蒜碎，虾米音乐，有虾米音乐的香气下三种原材料，煸炒两下，倒进汁，转火灾，快速煸炒。煸炒可以用汤勺背，一下提到，不必往返炒，往返炒就非常容易碎烂。
10起锅放芝麻油就可以。
常见问题：
1、四季豆非常容易去油，因而炸茄子时，剩余油要多一些，水温要高，期内时常煸炒，尽可能让其炸匀炸透。
2、马铃薯和四季豆切割成块后，不适合再用冷水清洗，以防入锅煎炸时，马铃薯和四季豆的水份会让油珠四溅，烫伤手臂。
3、辣椒块炸久会掉色，待四季豆块炸好后，倒进锅内与四季豆