为什么很多人不吃黑鱼很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看为什么不能吃黑鱼，希望可以帮助到你。
为什么不能吃黑鱼
黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
乌鳢营养丰富，富含蛋白质，乌鳢肌肉中含有17．63%的粗蛋白质(高于我国的四大淡水鱼类)，肌肉中氨基酸含量占总量的77．07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29．73%，4种鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31．01%，这可能就是乌鳢味道鲜美的原因。乌鳢肌肉中粗蛋白的含量为17．63%(雄性)、18．89%(雌性)，含有18种的氨基酸，其中8种人体必需氨基酸，风味氨基酸含量都较高，利用氨基酸评价模式发现，雌雄乌鳢各部分必需氨基酸组成比较齐全，雄肌肉为53分，雌肌肉为50分。乌鳢肌肉中蛋白质的含量(16．94%)高于鳜、草鱼、鲢、鳙、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。
黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
广州人为什么不喜欢吃黑鱼
因为黑鱼，民间又称它为孝顺鱼，母黑鱼下完小黑鱼以后，眼睛看不见了，小黑鱼，就会自动游到母黑鱼的嘴巴里让它吃掉。所以说它孝顺，有的人感动他这样的行为，称它为孝顺鱼，所以不吃它
为什么信佛的人不吃黑鱼
没有这一说。这是民俗而非信仰，若从信仰而言，信佛的人不杀生，那么也就不存在吃黑鱼的可能。
在民俗里，人们观察到，黑鱼在孵卵的过程中，是很少觅食的，尤其是担任产卵重任的母鱼。母鱼在产完卵之后，身体就会逐渐的瘦弱，视力也渐渐的下降，和我们人类步入晚年一样。这时候的母鱼即使饿了也没有办法出去找吃的，只能大口大口的喘着粗气。很多刚刚出生的小鱼，看到母亲的样子，非常的心痛，于是就牺牲自己，钻进母鱼的嘴里，甘愿成为他们的食物。
这虽然是个传说，但是却非常的感人，小小的鱼就知道感恩，让人非常的感动，所以，黑鱼在农村又被成为“孝鱼”，也因此受到了学佛之人的推崇，但非佛经记载，也符合佛教学佛先从孝顺父母开始的教义。
事实上，从科学角度而言，黑鱼在漫长的进化过程中，渐渐的有了保护自己子女的行为。黑鱼在产卵过后，不会失明。在很多小鱼遇到危险的时候，母鱼就会张开嘴巴把他们藏到嘴里，保护他们，这是黑鱼的一种护子行为。在以前，人们知道的不是很多，所以看到这种行为，以为是小鱼为了感恩而以身饲母，但并不妨碍人们宣扬孝道、传播正能量的行为。