焖绿豆水的功效与作用很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看绿豆水的功效与作用，希望可以帮助到你。
绿豆汤的功效与作用分别有哪些
绿豆的皮有清热的功效，而绿豆的肉则有解毒的功效。中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
炎炎的夏日如果能喝上一碗冰镇的绿豆汤，那种感觉也是非常棒的，虽然普通的绿豆汤很多人都经常煮，但是想要煮好，还是有一些难题的：首先是绿豆比较难煮，其次是汤色发红没有卖相。
其实煮好绿豆汤，主要在于煮和焖。将绿豆洗净倒入砂锅并加入适量的水，加盖用大火煮，煮开后关火焖15-20分钟，然后大火煮开在焖15-20分钟，反复三次后绿豆就差不多熟烂开花，加入白糖煮制白糖融化即可，冰镇口味更佳。
绿豆水的功效与作用
滋养皮肤：绿豆水可调和五脏，滋养皮肤。对改善干燥肌肤有不错的作用。清热解暑：高温出汗会让机体丢失矿物质和维生素，绿豆含有丰富无机盐、维生素，饮用绿豆水可及时补充丢失的营养物质，清热解暑。增强食欲：绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用。
1、促进生长发育：绿豆营养价值较高，味道鲜美，且不破坏绿豆的营养价值，对生长发育有着一定的促进作用。
2、滋养皮肤：绿豆水可以调和五脏，滋养皮肤。对改善干燥的肌肤有着不错的作用。
3、清热解暑：高温出汗会让机体因丢失大量矿物质和维生素，绿豆含有丰富的无机盐、维生素，在高温环境中饮用绿豆水，可及时补充丢失的营养物质，清热解暑。
4、增强食欲：绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用。
绿豆汤的功效与作用
绿豆汤的主要功效是消暑解毒。长期喝绿豆汤可以明目，但无法治疗近视。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆汤可以解毒，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。防中暑，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤，绿豆100克、金银花30克，水煎服用。绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。
绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
绿豆汤的功效与作用有哪些
在绿豆汤中的药用价值很丰富，因为绿豆汤中所含的蛋白质和磷脂是很丰富的，所以说绿豆汤是可以有兴奋神经、增进食欲的功能产生。
在绿豆汤中的多糖成分，是能起到增强血清脂蛋白酶的活性效果产生，绿豆汤对于防治冠心病、心绞痛的情况是有好处的。
在绿豆汤中实际上是含有一种球蛋白和多糖的存在，所以说绿豆汤就能起到促进动物体内胆固醇在我们肝脏中分解成胆酸的效果。
而且绿豆汤中的有效成分还可以有抗过敏的作用，所以说绿豆汤是可以帮助大家治疗荨麻疹等疾病的效果。
绿豆汤对抑制葡萄球菌以及某些病毒都是非常不错的，而且实际上绿豆汤还能起到清热解毒的效果。